Bodegas Sommos; wijn maken met zwaartekracht, geen pneumatische pompen, enkel oogsten bij maanlicht, werken met eigen geselecteerde gisten, niets wordt aan het toeval overgelaten.
Uitzicht: kersenrood, stevige tranen, oranje reflecties.
Neus: de aroma's door vatlagering zoals cacao, gerookt, caramel-toffee zijn sterk aanwezig, ook peper, vlierbes en zoethout.
Mond: krachtig en goede persistentie. In een wijn met een sterke vat aanwezigheid in de mond, met rokerige en kruidige toetsen van peper, balsamico-toetsen van zoethout en wat menthol, en weinig aanwezigheid van zwart fruit.

De Vinitium Reserva is een zeer evenwichtige, perfect uitgebalanceerde reservewijn, met een gedegen ondertoon van barrique "sous-bois" voor een habbekrats!